Kodujuustu-vaarika kook

Kodujuustukook vaarikatega.

12 portsjonit.

Põhi

200	g	Digestive küpsiseid
70	g	võid

Täidis

200	g	vaarikaid
600	g	kodujuustu
4	dl	vahukoort
1	dl	suhkrut
		vanillisuhkrut
30	g	zelatiini

Kate

100	g	vaarikaid
		magusat kakaopulbrit

Juhised

Põhja jaoks purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru mass ümara (lahtikäiva) koogivormi põhjale ja aseta täidise valmistamise ajaks külma tahenema. Täidise jaoks vahusta vahukoor suhkru ja vanillisuhkruga. Suhkru kogust võid vastavalt maitsele ka suurendada. Kui soovid magusat kooki, siis lisa suhkrut kindlasti rohkem. Sega vahukoor kokku kodujuustuga. Pane zelatiin 1 dl külma veega 10 minutiks paisuma. Seejärel sulata kuumaveevannil vedelaks. Nirista zelatiin pidevalt segades kodujuustusegu hulka. Lao põhjale vaarikad ja vala peale kodujuustutäidis ning tõsta külma vähemalt kolmeks tunniks tarduma. Enne serveerimist kaunista vaarikatega.

Kategooriad: Koogid

Allikas: http://maitsevseiklus.blogspot.com/2011/05/kodujuustu-vaarika-kook.html

Sisestatud: 13 veebr 2012 22:56:29

Muudetud: 21 veebr 2012 22:53:34