Jõulukook

Jõuluhõngune kook.

4 portsjonit.

Koostisained

4	tk	muna
200	g	võid
150	g	suhkrut
150	g	jahu
200	g	külmutatud pohlasid, jõhvikaid
2	tl	kaneeli
2	tl	küpsetuspulbrit
100	g	koorelikööri (Baileys vms.) immutamiseks
		apelsini ja sidruni riivitud koor
		vaniljet
		natuke soola

Juhised

Sobilik oleks kook valmis teha päev enne söömist, siis jõuab see ilusasti likööriga maitsestuda. Sega omavahel munad, suhkur, või, kaneel, apelsini- ja sidrunikoor, vanilje ja sool. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ja marjad. Vala valmis taigen sobilikku koogivormi ning küpseta 180 kraadi juures umbes 25-40 min. Immuta kohe kuumalt kooki likööriga. siis aurustub alkohol ja kook saab meeldiva maitse ja tekstuuri. Serveerida on sobilik vaniljekastme või kergelt vahustatud vahukoorega.

Kategooriad: Koogid

Allikas: Bauhof´i kliendileht 2010

Sisestatud: 07 jaan 2011 12:45:56

Muudetud: 25 märts 2011 15:27:23